魚料理

魚料理 に関する記事です。
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タイ東北こどもごはん

よちよちとフットワークを使い始めた次女を追い詰めたプー姉さん、
次女よりも大きな口を開けていました。
上の子は妹を捨石にして逃げ切ったようです。


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CPフーズの川魚鍋

プー姉さんがお昼前に鍋セットを引っさげて帰ってきました。
頼りない火加減で茹でた川魚は頼りない食感でしたが、
泥臭くなかったので難なく食べることができました。
大企業のCPフーズの魚だと妻が威張って言いました。
何やらいつもと違うと思ったら、魚の皮にうろこがついてなくて
こざっぱりしていました。
生産地に住んでいながら企業の規格品の方が優れていると思うと、
いつもかつも臭い物ばかり食わせやがってと腹がたち
テーブルをひっくり返してやりたくなりましたが、
幸い床の上だったので、黙々と醤油をかけて食べました。


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川魚の塩焼き

フライ、天ぷら、素揚げ、わかのわからぬ物等々、
連日連夜一週間ほど油ものが続いたので
いい加減にしやがれと妻を叱ってやったら、
お昼ごはんに川魚の塩焼きを買って来ました。
鱗の上で塩と一緒に焼けていた皮をはいで私の分が割り当てられました。
手前でぼけているのはカオニャオです。
予め丸めてお皿に配置したらお仏壇が似合いそうになりました。
奥でぼけいるのはタレです。
結婚式や真っ当なタイ料理店でとびきり美味いのが出て来ることがありますが、
これはそうでもなかったので醤油をかけて食べました。
あさっりしていてなかなか美味しかったです。
お皿が空になりかけると妻は、もっとたくさん食べればと
せっせとカオニャオを丸めてくれました。


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鮭のバター焼きごはん

新しく出来たタートパノムのロータスで
鮭を買ってきました。
妻は塩焼きが出来ないのでバター焼きになりました。
器は子供のお椀です。
うちの連中は食べたあとの食器を
裏庭の洗濯用の大きなバケツに放り込み
朝まとめて洗うのですが、夜中に隣の犬が舐めに来ます。
それを汚いと指摘してやったら、
これならきれいだと、子供のお椀に盛られました。
ウサギの図柄に特に文句はないですが、
緑のラインがごはんに写ってとても気色悪かったです。


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メコンのマンボー E-1 ZD14-54mm FL-36

メコンで獲れたマンボーです。
こりこりしていて生臭くて、
とてもマンボーなお味でした。


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魚獲り本部

裏の沼地で魚獲りをしていると聞いたので
見物に行って見ると若い衆に指図しながら
おじさん達がおやつを食べていました。




村人のおやつ
せっかくだから食べて行けと勧められましたが
見るからに食べる気がしなかったので
焼酎を一口飲んで帰りました。

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