久しぶりにうちの晩御飯におかずが二品出てきました。
あんまり珍しかったので、フラッシュを焚いて撮っておこうと思ったら、
あんまり久しぶり過ぎたのか、発光しなくなっていました。
仕方ないので感度を1600に上げて撮りました。
手前のがヤム・ムーヨーで、後ろでボケているのがトムカーカイです。
ヤム・ムーヨーは豚ハムの和え物です。
上等なレストランや結婚式で出てくるヤム系サラダは切れのいい辛さが
爽やかですが、うちのはとてもヘビーです。
焼けた舌ですするトムカーカイはどんな味だかわかりませんでした。
和え物に汁物、何かが足りないような気がします。
▼ 海鮮サラダ
去年の１０月に行った結婚式に出てきた海鮮サラダ。
タイ料理独特の爽やかな酸味と辛さが美味しかったです。
妻にそういうとこんな物いつでも作ってあげると答えましたが
未だに我が家の食卓には登場しておりません。
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４月１日晩御飯
今夜はリバービューホテルの味付けだと
妻は自信たっぷりにいいました。
それはめでたいことだと思い、一口つまんで
すぐ吐き出しました。
青マンゴーのあえものは湿った青いマンゴーでしかなく
酸っぱいたらありゃしない。
おまけに味付けの砂糖が嫌味ったらしく後味のわるいこと。
今まで幾度騙されて来たか、
これはエイプリルフールの仕打ちなのかと問うと
それは一体何なのかと問いかされました。
お年寄りを大切にする習慣の国に
シルバーシートは必要ないように
年中嘘を言っている奴にエイプリルフールは無縁のようです。
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▼ ホテルご飯
日本企業に勤める知人が行商の途中で
ナコンパノムに寄ってくれ街一番の高級ホテル
「リバービュー」でご馳走してくれました。
写真はバナナの花のあえ物です。
バナナの味はしませんが、辛くて酸っぱいソースの
美味いこと美味いこと、
これが本当のタイ料理だとイサーン人の妻に教えてあげました。
妻は昔このホテルに勤めてましたが、
メインレストランで食事をするのは初めてとのことでした。
そのくせここよりも隣のグランドビューホテルのレストランの方が
美味いのだと信じています。
きっとグランビューの方がローカル色が濃いいのだと思います。
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