2008年03月

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豚マメ料理

妻が珍しく美味しい料理を作りました。
豚やマメが格別上等だったわけではありませんが、
一口食べてこれはうまいと思ったので、
わざわざフラッシュを炊いて撮っておきました。
さっさと食べればもっと美味しかったかも知れません。
どのくらいうまかったかというと、普通の料理くらいうまかったです。
違和感なく食べることが出来ました。

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タイ東北焼肉食堂

夜食べに行って虫も一緒に食べてしましたオープンエアな
http://87man5.blog77.fc2.com/blog-entry-132.html
焼肉食堂に今度はお昼に行きました。
ここは村で一番上等な焼肉屋でビュッフェではありません。
村にもう一件ある焼肉屋は食べ放題のビュッフェでしたが、
一切れ食べて食欲が失せてしまうので、とても割高になります。
いつ来るか知れない客のためにビュッフェを用意しておくのは
小さな村では無理があるように思います。
ということでビュッフェではないこの店にお昼に来るに限ります。
私は豚とキャベツと即席麺があれば幸せなので
とても美味しいお昼ご飯になりました。



タイ東北焼肉食堂カオパット

勢いあまってカオパットを注文したら、
お椀をひっくり返してかたどったのが出て来ました。
こんなので美味しかったためしはないので、期待せずに一口食べたら、
想像を遥かに凌ぐ不味さでした。
芯が堅くてびちゃびちゃで。まだ焚けていないご飯のようでした。
でも捨てるのも惜しいので儀父母へのお土産にしました。

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パン・コーヒー・中国茶@サワンナケート

コーヒーを頼むと中国茶も出してくれる店が
タイでは年々減っているように思います。
今回のサワンナケートは少し歩くとすぐ汗をかくほど暑かったですが、
一休みして飲む甘っ濃いコーヒーとお茶がとても美味しかったです。
つい最近まで頼りないシャワーに凍えていたような気がしますが、
いつの間にか散歩のあとの水浴びが気持ちいい季節になりました。
食べに出るたびに散歩して汗をかいて宿に戻ってシャワーをあびていたので、
シャツとパンツが足らなくなるかと思ったら丁度ぴったりの数がカバンに入っていました。
妻は三つ以上数を勘定するのが苦手なので、偶然の一致かと思います。
写真は朝ごはんのパートーンコーとパートーンコーのゴマパンです。
胡麻風味のパートーンコーは、なかなか美味しかったです。
これを全部注文した訳ではなく、いつもテーブルに置いてあって、
あとでいくつ食べてか聞かれます。
三つまでは覚えていましたが、そのあと分らなくなったので
三つだと自己申請しました。



パクチーたっぷりラオサンド
お昼に食べたパクチーたっぷりラオサンドです。
以前はパクチー大好き青年でしたが、
村の暮らしの影響でカメムシを意識するようになってしまいました。
うちの食卓には時々カメムシよりもカメムシ臭いパクチーが出てきます。


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ビアラオとメコンの夕日

一月にビザを取に行った時は書類不備で
60日の観光ビザしかもらえなかったので
またサワンナケートに行くはめになりました。
第二友好橋をバスで渡って4時ごろサワンナケートの
バスターミナルに着きました。
先々月来たばかりなので、宿まで迷うことはないだろうと
一番賑やかそうな通りを選んで歩きました。
街路樹や鉢植えの花を撮りながらちんたら歩いていると
宿に入る道を見逃して行き止まりの飛行場に着いてしまいました。
メコンまで出て引き返していると喉が乾いて夕日が綺麗だったたので、
ビールを飲んで行くことにしました。
ついでに豚も頼みましたが、火が通りきっておらず
気色悪かったので途中で諦め、おっさんや牛が放尿する後姿を眺めながら
ビアラオを飲み干しました。
一休みして100バーツ札で勘定してもらうと
沢山のラオ紙幣を寄せ集めておつりを寄こしてくれました。
それでもまだ少し足りないらしく、
豚の串焼きを一本持って行ってくれと言われましたが、
丁重にお断りしました。

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猫とイサーン料理 E-1 ZD14-54mm

娘にせがまれてアイスクリームを買いに行くと
店の人が表でご飯を食べていました。
猫に見向きもされないような料理でした。

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畑のかぼちゃメロン E-1 ZD14-54mm

よその畑に入り込んで花を撮っていると農家の人に見つかり
メロン畑に連れて行かれました。
ウドンターニーにから向かってサコンナコンの街に入る手前辺りに
マスクメロンの産地があってこの辺まで評判が聞こえてきますが、
そんな上等なやつではなく、ごく普通のカボチャの形をしたメロンです。
切ってもカボチャは出てきません。
皮の内側にはクワガタの好きそうな実が入っています。
その部分と中心部の種の間にごく僅か、メロンのようなものがついています。
そんな代物だから果物としての格はスイカに負けているような気がします。

花壁紙 メロンの花
http://8bay.blog81.fc2.com/blog-entry-443.html

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お子様クッティオ

上の子が食堂に着いてくると親の物をつまみ食いしていましたが、
この日は生意気に自分の分も注文しました。
MKスキなど都会のファミリーレストランなら、メニューも椅子も
お子様用のがあるようですが、田舎の食堂にそんな物はないので、
椅子を三つ重ねて座らせました。
丼は小さ目ですが、中身は私のとほぼ同じ量でした。
箸はすぐに諦めて、やがてフォークにも挫折して
結局手でつまんで食べていました。

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乾燥糸豚肉米煎餅 - カオタンムーヨン

チョンブリ県シーラチャで製造されたおやつが
何処をどう周って来たのか、うちに辿り着きました。
ラベルにはタイの一村一品印のOTOPマークが着いていました。
米煎餅-カオタンも、干し豚肉をぱさぱさにしたムーヨンも
イサーンでも売っているので珍しくはないのですが、
ムーヨンで包んだカオタンは初めて見ました。
日頃食べているカオタンもムーヨンも、甘くて口当たりがいいので、
どんどん食べているうちに腹に糖分が溜まって気色悪くなるのですが、
このカオタンムーヨンはさっぱりした上品な甘さでした。



次女の威嚇

欲張りな長女がいない隙にに全部食ってやろうと思ったのですが、
次女が許してくれませんでした。

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タイ東北田舎食堂トムヤンスープ

猛スピードでトムヤンスープを煮ていました。
紅の尻尾は川魚です。イカや葉っぱも入っていました。
味の決め手はクノールスープだそうです。

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