▼ ヤム・ソムオー ザボンの和え物

珍しく我が家の食卓にタイ料理が出てきました。
ヤム・ソムオー、ザボンの和え物です。
ヤム系は日本的にはサラダとされるようですが、
うちではメインのおかずになることが多く、
さらにこの日は川魚の揚げ物も出て来たので、
そのタレにもなりました。
タイ料理特有の切れの良い甘辛酸っぱい味とは違い、
素材の味を大切にする妻のヤム・ソムオーは、
唐辛子入りの砂糖水をザボンにかけたような味でした。